NutriFit | Alfarroba: O fruto árabe que evita o envelhecimento precoce da pele

A alfarroba é uma vagem, comum na região do Algarve, introduzida na Península Ibérica pelos Árabes. Considerada um superalimento devido às suas propriedades nutricionais, era utilizada por mercadores para avaliar diamantes, pois o seu peso, sempre igual, era equivalente às unidades de medida da época. A unidade quilate (carat) era o peso de uma semente de alfarroba.

Rico em vitamina A e C, este fruto sazonal é um poderoso antioxidante que evita o envelhecimento precoce da pele. Estas vitaminas contribuem também para a produção de colagénio, ajudando a pele a manter-se firme e saudável.

Muitas vezes substituta do cacau, a alfarroba tem apenas 0,7% de gordura em comparação com os 23% do cacau. A sua alta percentagem de fibras contribui para a redução total de glicose absorvida pelo intestino e ajuda no equilíbrio gástrico e da flora intestinal.

Para desfrutares desta fruta da época, a DepilConcept preparou para ti um gelado saudável proteico para te deliciares nos dias mais quentes.