Abóbora, muito mais que um símbolo de Halloween

Nesta altura do ano, a abóbora constitui uma peça decorativa emblemática na festa do Halloween, também chamado de Dia das Bruxas. Contudo, a nível nutricional, ela representa muito mais do que isso.

A abóbora tem a vantagem de ser rica em água e ter um valor energético muito baixo, assim como o conteúdo de hidratos de carbono, proteínas e lípidos.

Descata-se também o seu teor em beta-caroteno (com ação antioxidante), bem como, a Vitamina E e C. Quanto aos minerais, destaca-se o potássio.

Estudos científicos associam que uma alimentação rica em beta-caroteno pode reduzir o risco de desenvolver alguns tipos de cancro, ajuda a proteger contra as doenças cardiovasculares e pode ainda ajudar a prevenir doenças degenerativas.

Além disso, a Vitamina A também presente na abóbora, tem um efeito benéfico na pele e na visão.

Podemos até dizer que a abóbora é um susto de vantagens contra as doenças!

Dra. Maria Silva,
Nutricionista DepilConcept