As Cenouras São Boas Para Si

A cenoura é um alimento saudável e baixo em calorias. Eis alguns motivos pelos quais deve comer cenoura:

1. A presença de carotenos é responsável pela sua cor laranja e pela “fama” de fazer os olhos mais bonitos. Isto deve-se à sua riqueza em vitamina A, que é um componente dos pigmentos visuais responsável pela receção da luz na retina.
2. A vitamina E presente neste hortícola, esta tem uma ação antioxidante, evitando os danos nos tecidos.
3. O ácido fólico, que também está presente, é importante para reforçar o sistema imunitário.
4. A fibra da cenoura ajuda no transito intestinal e na redução dos níveis de colesterol no sangue.
5. O seu valor calórico é baixo, pelo que pode comer cenouras sem se preocupar com o aumento de peso.

Apesar de o seu valor energético ser baixo o seu teor de hidratos de carbono é ligeiramente superior.

Por isso, não se deixe levar pela ideia de que a cenoura é muito calórica, caso seja essa a sua preocupação!

Dra. Maria Silva,
Nutricionista DepilConcept